Château Monier la Fraisse

Le Château Monier la Fraisse, exploitation familiale appartenant à monsieur Claude LAVEIX, est situé sur la commune de Sauveterre de Guyenne. Cette propriété de 25 ha jouit d’une situation favorable et ensoleillée sur un sommet de plateau composé en majorité de sols argilo-limoneux.

Caractéristiques du Château Monier la Fraisse

Ce vin présente une belle robe grenat intense avec un nez légèrement boisé. En bouche, ce vin équilibré, dévoile des parfums de fruits rouges. Il a assez de souplesse pour se faire apprécier dès à présent.

Cépages

Cabernet sauvignon (55%) Merlot (40%) Cabernet franc (5%)

Vinification

Ce vin est vinifié traditionnellement. Il connait ensuite un cours passage en futs de chêne.

Accords gourmands Château Monier la Fraisse

Le Château Monier La Fraisse peut être bu avec l’entrée, le plat de résistance et le fromage. Il conviendra parfaitement avec de la viande rouge telle une entrecôte ainsi qu'un fromage à pâte dure.